Pizza de liquidificador

Oi pessoal!
Hoje a receita é pro dia da preguiça, ou da grana curta, ou simplesmente do home-made!
Eu encontrei várias receitas na internet, mas modifiquei um pouco o preparo para o meu paladar. A receita é para uma pizza só.
É bem simples, leiam tudo antes de começar a preparar e qualquer dúvida não hesitem em perguntar! Bom apetite!

Ingredientes

1 xícara de chá de leite (uso desnatado)
1 ovo
1 colher de sopa de manteiga (pode ser margarina)
1 colher de chá de açúcar
1/2 tablete de caldo de carne ou legumes ou frango
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de amido de milho
1 colher de sobremesa de fermento em pó químico

Modo de Preparo

A primeira coisa é colocar o forno para aquecer, no mais alto.
Coloque a colher de manteiga numa xícara e complete com o leite, 20 segundos no microondas. Despeje tudo, sem o fermento, no liquidificador e bata até formar uma massa homogênea. Enquanto isso unte e enfarinhe uma assadeira, pode ser qualquer uma, eu usei uma de pizza mesmo - desde que não seja aquela furadinha, rsrs - a que eu uso tem 30 cm de diâmetro. Veja o que você tem equivalente a isso.
Coloque o fermento e bata até misturar bem. Despeje na assadeira e faça isso em espiral, comece do centro e vá circulando até a bordas. Isso porque se você colocar tudo no meio, vai ficar muito grosso no centro e te dar mais trabalho pra espalhar a massa. Use as costas de uma colher de sopa molhada (pra não grudar na massa) para espalhar melhor.
Coloque no forno e ajuste a temperatura para o forno médio. Deixe por 20 a 25 minutos enquanto você prepara o molho e a cobertura.
Retire do forno espalhe o molho, salpique orégano e coloque a cobertura de sua preferência. Coloque mais 10 a 15 minutos no forno.
O molho pode ser o que você tiver pronto. Eu tenho uns cubinhos congelado de molho no freezer, nesse caso usei 2. A cobertura depende da sua criatividade e da sua geladeira!!! Mussarela, presunto, ervilha, cebola, palmito, champignon, queijos e outros frios, tomate...

Explicação: eu uso amido de milho ao invés de ser tudo farinha de trigo para ficar mais crocante e mais levinha. Nas receitas que eu encontrei eles usam somente farinha de trigo.
Sobre o fermento também pode ser usado o para pão. Só experimentei com o seco e ai usar uma colher de chá, e colocar logo no início junto com o leite, e então é mais importante ainda que seja morno.

Espero que gostem! Beijocas

Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate

Essa receita hoje é de um delicioso bolo de cenoura e vem a pedido do meu querido Alberto! Claro que fiz o bolo também! Aproveitem!

Ingredientes

3 ovos
1 xícara de óleo
2 cenouras grandes raladas
3 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Aqueça o forno, unte a forma de buraco no meio com manteiga e farinha. Bata no liquidificador os ingredientes sem a farinha nem o fermento. Depois que estiver um creme bem batido despeje numa tigela e acrescente a farinha aos pouco sempre mexendo. Por último o fermento. Despeje na forma e leve ao forno. E prepare a calda enquanto assa.


Calda

1 colher de margarina
4 colheres de açúcar
1/2 xícara de leite
5 colheres achocolatado em pó

Preparo
Misture tudo numa penla e leve ao fogo. Mexa e deixe engrossar. Despejar sob o bolo ainda quente.